About us
關於我們
師傅的私房料理~
食物料理之美味道說不盡。隨季節更新食材變換佳餚並保持食材原形原味，天然無添加物的健康料理，為家人健康把守，可依個人飲食習慣作調整，是
私廚料理的態度。
無菜單手作料理，採預約制的精緻料理，我們沒有固定菜單，每天會依照客戶訂餐內容、數量，以及當天挑選的食材而定
消費及訂位須知
採用預約餐點制，接受2人以上單點訂餐及多人桌菜。
桌菜一桌可容座12人，共有3桌。客製化桌椅可彈性調整，即使人數介於14-18人內也不用算開兩桌的錢，將以客數計價。
為了要讓客戶吃到最新鮮美味的食物，我們都是採買剛好的份量，以及兼顧客戶的服務品質，所以我們無法接待沒有事先預約的客戶哦！如果你要過來享用，記得一定要事先訂位！
（訂位前請先私訊或電話溝通餐點價位及食材，若對食物過敏者或是不能吃的品項也請一併告知。）
匠心私廚饗宴：味蕾與空間的完美邂逅
在繁忙的城市節奏中，尋找一處能安放味蕾、又能與摯愛親友盡情暢談的空間，是生活裡最純粹的奢侈。「61私廚-無菜單料理」正是為了這樣的時刻而存在。
走進 61 私廚-無菜單料理，您首先感受到的是不同於一般餐廳的寬敞與自在。
我們特別規劃了可容納高達 36人的寬大舒適用餐空間，無論是溫馨的家族聚壽、企業部門的慶功晚宴，或是老友間的年度聚會，在這裡，空間不再是侷限，而是連結情感的載體。
而支撐這份氛圍的靈魂，則是我們對「手作料理」的極致堅持。每一道菜色皆由主廚嚴選當季新鮮食材，拒絕半成品與化學調味，從繁複的備料到火候的精準掌控，都融入了職人的匠心。無論是鮮甜入味的精緻海鮮，還是層次豐富的肉類料理，每一口都能嚐到食材原始的本味與主廚獨門的創意。
來到 61 私廚-無菜單料理，不僅是品嚐一頓美味佳餚，更是一場感官與心靈的洗禮。在這裡，美味與舒適並行，讓我們用最誠摯的料理，為您的重要時刻留下最動人的回憶。